Nos Services de Méchoui et Traiteur au Québec

Chez Méchoui du Marquis, nous offrons des services de traiteur méchoui  au Québec pour tous types d’évènements : mariages, fêtes familiales, évènements d’entreprise ou célébrations en plein air. Grâce à notre passion pour la cuisine au feu de bois et notre souci du détail, nous nous engageons à créer des repas mémorables et savoureux, conçus spécialement pour satisfaire vos invités.

Avec Méchoui du Marquis, on mange fumé de l'entrée au dessert !
Avec un délicieux saumon fûmé, suivi de viande ou poisson au feu de bois, terminé sur une note sucrée avec un ananas braisé !

Méchouis Festifs et Menus Sur Mesure

Pour chaque évènement, nous proposons des menus personnalisés qui respectent vos goûts et vos préférences. Nos viandes sont soigneusement préparées et grillées sur bois d’érable, une méthode qui confère une saveur unique et authentique. Lors de notre première rencontre, nous prendrons le temps de discuter avec vous pour élaborer un menu qui correspond parfaitement à vos attentes.

Choix de Viandes et Entrées

• Viandes au feu de bois : agneau, porc, bœuf, poulet, canard, pintade, etc.
• Fruits de mer fumés : esturgeon, saumon et truite.
• Entrées variées : assiette de saumon fumé maison, verrines de tartare de saumon, bouchées de pâté de foie maison, fondues parmesan ou option vegan

Pour accompagner nos viandes grillées, nous proposons des accompagnements maison : salades de saison, légumes grillés, et bien sûr notre spécialité, l’ananas de l’enfer, cuit à la braise et servi avec son caramel au rhum.

Service Traiteur Méchoui à Domicile

Profitez de l’expérience Méchoui du Marquis directement chez vous, avec notre service traiteur à domicile. Nous installons notre matériel de cuisson sur place pour garantir la fraîcheur et l'authenticité de chaque plat. On s’occupent de tout, de la préparation des viandes à la cuisson des accompagnements. Ce service clé en main est idéal pour les mariages, anniversaires, et toutes les célébrations privées.

Pourquoi choisir le méchoui à domicile ?

• Qualité : cuisson sur place pour une fraîcheur maximale.
• Confort : un service complet sans souci pour vous et vos invités.
• Ambiance : une expérience culinaire en plein air, unique et mémorable.

Forfaits Entreprises et Évènements Corporatifs

Exprimez votre gratitude envers vos employés ou célébrez un évènement professionnel avec nos forfaits traiteur pour entreprises. Nous adaptons notre service à vos besoins, qu’il s’agisse d’un lunch rapide ou d’un dîner complet.

Options de forfaits entreprises :

• Assiette méchoui : viandes grillées et accompagnements maison.
• Smoked meat et poutine pour une option rapide et conviviale.
• Repas complet avec entrée, plat principal et dessert pour les évènements plus formels.

Nous travaillons avec vous pour organiser un repas adapté à votre emploi du temps, que ce soit pour un dîner de travail, une fête de fin d’année ou un départ à la retraite.

Nouveau : Livraison de Méchoui pour Petits Groupes

Pour que chacun puisse profiter de nos plats, nous offrons maintenant la livraison de méchoui pour les petits groupes. Idéal pour les réunions en famille ou les petits rassemblements entre amis, ce service vous permet de savourer nos viandes grillées et nos accompagnements maison sans vous soucier de la préparation.

Pourquoi Choisir Méchoui du Marquis ?

Avec des années d’expérience dans l’art du méchoui et de la cuisson au bois, nous mettons notre savoir-faire au service de vos évènements pour créer une ambiance festive et conviviale. Nos engagements :

• Qualité supérieure : des viandes locales et des accompagnements frais.
• Authenticité : cuisson traditionnelle au bois d’érable.
• Service personnalisé : chaque évènement est unique et mérite une attention spéciale.

Comme aime le dire Richard Lapointe, propriétaire de Méchoui du Marquis "Ce que nous vendons n’est pas juste un repas, c’est un souvenir".

Contactez-nous dès aujourd’hui pour discuter de votre projet et recevoir un devis personnalisé. Faites confiance à Méchoui du Marquis pour transformer votre évènement en un festin inoubliable au Québec !